ビール 賞味期限切れ 2年のビール飲める?期限切れのビールの活用法

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賞味期限切れのビールを飲んでも大丈夫ですか?
2年過ぎてるんです。

実家に大掃除の手伝いに行ったら
お歳暮の缶ビールが箱ごと手付かずでありました。
ワインは古い方が美味しいと言いますが
ビールも同じアルコール。
飲めますかね?

と気になるあなたへ

ビールの賞味期限についてまとめてみました。

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賞味期限とは?

「賞味期限」は、商品をおいしくお飲みいただける
期間の目安として表示しています。
流通過程や保管状況によっても差がありますが、
ビール類は、暗く涼しいところに保管すれば、
9ヶ月ほどおいしくお飲みいただけます。

Asahiビール公式ページ

そこで体当たり取材!

酒屋の友人から
売れ残りの賞味期限が切れたビールをもらって飲んでみました!

賞味期限切れ2年のビールです。
恐る恐る飲んでみると
ビール好きな私には
まずい!
味はすっごく落ちています!

えい、もうどうとでもなれ!

缶ビールと
瓶ビール

両方飲んでみましたよ。

缶ビールより、瓶ビールの方が
もっともっと超絶まずい!です。

グラスにビールを注ぐとわかりますが、
ビールのおいしさの決め手である
きれいな黄金色も少し濁っている感じです。
もちろん、泡立ちも悪いです。

でも、
絶対飲めない!というほどではなく
冷凍庫などでキンキンに冷やして
えいやっと
勢いを付けて飲んでしまえばまあ、飲めてしまいます。


賞味期限内のビールと比べたら超絶マズイですが。

お腹の弱い人はお腹を壊すかも、
という感じです。

賞味期限切れ3年物を試したツワモノ友人がいました !!

酸味があって、
炭酸も完全に抜けてるし
無理しても
飲めた物じゃない!

だそうです。

個人的感想を言わせてもらえれば
私的には、
賞味期限切れのビールをまずい!と感じないで済む期間は、

缶で賞味期限切れ6ヶ月以内、
瓶で賞味期限切れ3ヶ月以内、
です。

賞味期限はいつまで?

賞味期限は製造から9ヶ月です。

ビール類は製造から9ヶ月の賞味期限が設定されています。
期間内であれば美味しく召しあがっていただけますが、
保管の際は以下のポイントにお気をつけください。
1.日光を避ける
2.高温・低温の場所に置かない
3.塩分・油に注意
4.強いショックを与えない

KIRINビール公式ページ

賞味期限はどこに書いてあるの?

缶ビールは缶の底に書いてあります。
瓶ビールなら貼ってあるラベルに掛かれています。

ビール好きの私に言わせてもらえるなら
ビールは新鮮、すかっと爽快、のどごしじわ~
がうまさの指標!

出来立てビールは舌でも喉でも美味しい!!!

日にちの経過とともに風味が失われてしまうので
すべての国内メーカーのビールは
賞味期限を9ヶ月と統一しているわけなんですね。

3年過ぎたビールを飲んだ友人Aの話

3年過ぎたビールをそうとは知らずに飲んだことがありますが
すっごくまずかったです!

でも

お腹を壊しはしませんでしたよ。

できるなら
人に勧めないし
二度とは飲みたくはないです。

賞味期限が切れたビールにはどんな変化があるの?

たとえちゃんと保存していたとしても、
ビールは日にちが経てば風味がそこなわれるもの。

缶ビールよりも瓶ビールのほうが変化が早いです。

賞味期限が過ぎたビールは酸味が強くなったり
泡立ちが悪かったり
濁ったりと
どんどんまずくなります。

賞味期限切れ いつまでなら飲んでも大丈夫?

私的には
目安を言うなら
賞味期限が過ぎて
缶ビールなら半年、
瓶ビールなら3ヶ月以内なら
それほどまずさを感じないで飲めます。

言われないと
それと気づかないかもしれないくらいです。

気を付けていても
ついうっかりとか

あなたのように

賞味期限切れのビール
掃除してたら見つけた!という場合は

賞味期限を過ぎたビールの活用法

が役立ちます。

参考にしてください。

  • ぬか漬け        
    水のかわりにビ-ルを入れると美味しくなります。
  • 豚バラ肉のビール煮
    肉と生姜を入れ、ビールを入れて沸騰させ、             
    醤醤油、みりんなどの調味料を入れて1時間くらい煮て出来上がり。

この記事があなたのお役に立ちますように。

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